Blue Band Mash Up Cookies

Di setiap hari raya, kita pasti punya cookies favorit masing-masing deh. Entah itu cookies klasik seperti nastar, kaastengels, putri salju, lidah kucing dan segudang resep lainnya dengan variasi yang beragam.
Nah, menjelang Lebaran 2014 ini Blue Band membuat trend cookies terbaru yang bertemakan 'Mash-Up Cookie'. Apa sih yang dimaksud sama Mash-Up itu?

Mash-Up Cookies ternyata perpaduan kelezatan dari 2 macam cookies khas lebaran yang dijadikan satu jenis cookies baru yang special dan pastinya berbeda dari lainnya.

Q&A bareng Brand Manager Blue Band Johan Mantik dan Chef Degan Septoadji

Ada 10 jenis kue cookies yang diperkenalkan, dan pastinya udah saya cobain semua :)

And my top 5 favorites are:

Stick Putri Salju (Putri Salju & Stick Keju)

Kabana Choco (Kastengel & Banana Chocolate Pie)

Red Velvet Cookies

Nastangel (Nastar + Kastengel)

Bolu Cookies (Butter Cookies + Bolu)

Yang lainnya? Sama enaknya kok... Tapi saya sih paling suka sama 5 cookies diatas. Yang lainnya kurang lebih bentuknya seperti ini..

Bawah: Katberry Cheese (Katetong Blueberry Cheese)

Bawah: Muffin Cookies (Muffin + Cookies)

Nastaple (Nastar + Apple Crumble Cake)

Banafee Cookies (Butter Cookies + Banana Toffee Cake)

Since this is my fave one, i'd like to recommend you to try this recipe.

Resep Stick Putri Salju

Hasil: 35 buah

Bahan Putri Salju: 

200 gr Blue Band Cake & Cookie 

75 gr Gula halus 

200 gr Tepung terigu 

50 gr Tepung maizena 

75 gr Keju Edam, parut 

50 gr Keju Cheddar, parut 

2 buah Kuning telur 

1/4 sdt Baking powder

50 gr Kacang almond, sangrai, tumbuk kasar

Bahan Hiasan:

300 gr Coklat masak putih, lelehkan 

100 gr Kacang almond, cincang kasar 

50 gr Icing sugar, ayak berbagai variasi topping sesuai selera 

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. 

2. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. 

3. Giling adonan dan potong 15 x 1 cm. 

4. Panggang adonan yang telah berbentuk stick tersebut ke dalam oven bersuhu 180⁰C kurang lebih selama 15 menit. Dinginkan. 

5. Setelah dingin, celup salah satu ujung stick ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau sesuai selera. 

6. Taburkan gula halus yang telah diayak di bagian yang tidak dicelup cokelat. Sajikan

Buat resep lainnya, bisa langsung aja dilihat disini==>  http://mashup.blueband.co.id/

Happy baking my Food Lover Fellas (SNL)